Η απόσταξη είναι ένα είδος απόσταξης που χρησιμοποιείται στην χημική παραγωγή. Έχει σχεδιαστεί κυρίως για την επίλυση του προβλήματος της διαρκούς επισκευής και καθαρισμού των υφιστάμενων αποστακτικών στη διαδικασία παραγωγής όταν το υλικό περιέχει στερεά συστατικά και υψηλό σημείο βράσης.